Toen pissen plassen werd is het gezeik begonnen.
Ahn Oh Nymus
21e eeuw nc
maandag 25 oktober 2010
vrijdag 1 oktober 2010
Vliersiroop: doe het zelf
Wegens zwangerschapsperikelen kon de geplande siroopactiviteit van de wandelgroep niet doorgaan. Maar volgend jaar doen we het zeker en vast, alhoewel…
In de plaats bezochten we drie parken (Karreveld, Muzenpark, Marie-Josépark) die zich bijna als een groen lint door Molenbeek slingeren. Echt een revelatie, al was het maar alleen om de talrijke merkwaardige bomen. Twee leden van de wandelgroep gaven zoals gewoonte deskundige(echt!) boomcommentaar.
Voor wie zelf vliersiroop wil maken nog snel een receptje en wat weetjes:
Ingrediënten :
• rijpe vlierbessen
• suiker (kristal-, riet-, of kandijsuiker)
• 4 à 5 kruidnagels
Bereidingswijze :
Pluk de verse en rijpe vlierbestrossen, zo te vinden in de natuur maar liefst wel op een plaatsje ver van industrie en uitlaatgassen. Ontdoe ze van de onrijpe en eventueel beschimmelde en beschadigde bessen. Met een vork kan men de zwarte (rijpe) bessen van de trossen afritsen. Kook de bessen op een zacht vuurtje in wat water, wanneer ze zacht en opengebarsten komt het sap vrij en kunnen we het uitpersen en zeven door een neteldoek of fijne zeef.
Kook het gezeefde vlierbessap vervolgens in een verlakte kookpan samen met de toegevoegde suiker en de kruidnagels tot de massa een geleiachtig geheel vormt (verhouding : 1 liter sap op 1 kg suiker). Schep op het einde het schuim met een schuimspaan weg.
Giet de gelei over in voorverwarmde, steriele flessen, sluit ze daarna onmiddellijk af. Bewaren op een donkere en koele plaats.
Hoe en waarvoor te gebruiken ?
De vlierbes heeft een reinigende en genezende werking. De immuniteit wordt versterkt, bij griep en verkoudheden verlicht het de ongemakken en versnelt het de genezing.
Ideale verhouding bij verkoudheid is: de helft vlierbessiroop en de helft water tot aan het kookpunt brengen en dit drankje zo heet mogelijk uitdrinken. Zo gaat men zweten waardoor de giftige stoffen uit het lichaam verdwijnen. Vlierbessiroop is ook lekker in een kopje thee.
De toevoeging van kruidnagel aan de siroop heeft behalve zijn conserverende eigenschap ook nog het voordeel dat het antiseptisch werkt en zo ook bijdraagt tot de genezing van griep en verkoudheden.
NB: vroeger voegde men er ook vaak jenever aan toe. Gezondheid!
In de plaats bezochten we drie parken (Karreveld, Muzenpark, Marie-Josépark) die zich bijna als een groen lint door Molenbeek slingeren. Echt een revelatie, al was het maar alleen om de talrijke merkwaardige bomen. Twee leden van de wandelgroep gaven zoals gewoonte deskundige(echt!) boomcommentaar.
Voor wie zelf vliersiroop wil maken nog snel een receptje en wat weetjes:
Ingrediënten :
• rijpe vlierbessen
• suiker (kristal-, riet-, of kandijsuiker)
• 4 à 5 kruidnagels
Bereidingswijze :
Pluk de verse en rijpe vlierbestrossen, zo te vinden in de natuur maar liefst wel op een plaatsje ver van industrie en uitlaatgassen. Ontdoe ze van de onrijpe en eventueel beschimmelde en beschadigde bessen. Met een vork kan men de zwarte (rijpe) bessen van de trossen afritsen. Kook de bessen op een zacht vuurtje in wat water, wanneer ze zacht en opengebarsten komt het sap vrij en kunnen we het uitpersen en zeven door een neteldoek of fijne zeef.
Kook het gezeefde vlierbessap vervolgens in een verlakte kookpan samen met de toegevoegde suiker en de kruidnagels tot de massa een geleiachtig geheel vormt (verhouding : 1 liter sap op 1 kg suiker). Schep op het einde het schuim met een schuimspaan weg.
Giet de gelei over in voorverwarmde, steriele flessen, sluit ze daarna onmiddellijk af. Bewaren op een donkere en koele plaats.
Hoe en waarvoor te gebruiken ?
De vlierbes heeft een reinigende en genezende werking. De immuniteit wordt versterkt, bij griep en verkoudheden verlicht het de ongemakken en versnelt het de genezing.
Ideale verhouding bij verkoudheid is: de helft vlierbessiroop en de helft water tot aan het kookpunt brengen en dit drankje zo heet mogelijk uitdrinken. Zo gaat men zweten waardoor de giftige stoffen uit het lichaam verdwijnen. Vlierbessiroop is ook lekker in een kopje thee.
De toevoeging van kruidnagel aan de siroop heeft behalve zijn conserverende eigenschap ook nog het voordeel dat het antiseptisch werkt en zo ook bijdraagt tot de genezing van griep en verkoudheden.
NB: vroeger voegde men er ook vaak jenever aan toe. Gezondheid!
woensdag 11 augustus 2010
En ze wandelden voort ......en leefden nog lang en gelukkig
Het nieuwe wandelprogramma, nog beter dan anders, is beschikbaar.
Op 21/9 gaan we vlierbessen plukken en er siroop van maken, een oude remedie die zeer efficient werkt en in apotheken en natuurwinkels stukken van mensen kost!
Op 19/10 gaan we per trein naar Genval en maken een toertje rond het meer.
Op het einde van het jaar gaan we weer ergens de kerstverlichting bewonderen.
Tot 28/6/11 staat verder nog hetvolgende op het programma: Drie Fonteinen, Vogelzang , Dielegembos,het kasteel van Terhulpen, Meise,Rixensart, Josaphatpark...
Iedereen op post dus.
Op 21/9 gaan we vlierbessen plukken en er siroop van maken, een oude remedie die zeer efficient werkt en in apotheken en natuurwinkels stukken van mensen kost!
Op 19/10 gaan we per trein naar Genval en maken een toertje rond het meer.
Op het einde van het jaar gaan we weer ergens de kerstverlichting bewonderen.
Tot 28/6/11 staat verder nog hetvolgende op het programma: Drie Fonteinen, Vogelzang , Dielegembos,het kasteel van Terhulpen, Meise,Rixensart, Josaphatpark...
Iedereen op post dus.
dinsdag 29 juni 2010
Slangen
Vorige dinsdag nog maar eens gewandeld in het moeras van ganshoren.
Nog steeds geen slangen gezien.
Mogelijk verkeerde wegwijzer gevolgd.
maandag 14 juni 2010
Wat mooie beeldjes.
Het is alweer een tijdje geleden, maar nu gaan we er opnieuw tegen aan.
Om te beginnen enkele mooie beeldjes (wandelingen Gaasbeek en Hallerbos)
A.
vrijdag 19 februari 2010
WANDELGROEP
Als gevolg van technische problemen zijn we er een tijdje niet geweest.
Om de smaak te pakken te krijgen volgt hierna het programma van de
wandelgroep.
- dinsdag 2/3 NM: Park ter Reuken (Oudergem)
- dinsdag 30/3 NM: Kasteel Gaasbeek
- dinsdag 27/4 NM: Hallerbos
- dinsdag 25/5: Kruidendag (dagactiviteit)
- dinsdag 22/6 NM: Moeras Ganshoren
Kostprijs: ieder betaalt individueel de prijs van het openbaar vervoer, de
gelukkigen die een gepast abonnement hebben betalen dus nada.
Inlichtingen en inschrijving: bij André (vzw vrienden van het Huizeke)
0474/309511
Iedereen is welkom!
Om de smaak te pakken te krijgen volgt hierna het programma van de
wandelgroep.
- dinsdag 2/3 NM: Park ter Reuken (Oudergem)
- dinsdag 30/3 NM: Kasteel Gaasbeek
- dinsdag 27/4 NM: Hallerbos
- dinsdag 25/5: Kruidendag (dagactiviteit)
- dinsdag 22/6 NM: Moeras Ganshoren
Kostprijs: ieder betaalt individueel de prijs van het openbaar vervoer, de
gelukkigen die een gepast abonnement hebben betalen dus nada.
Inlichtingen en inschrijving: bij André (vzw vrienden van het Huizeke)
0474/309511
Iedereen is welkom!
vrijdag 7 augustus 2009
KODIEL
De eerste keer heeft het heel wat voeten in de aarde gehad om “De Vrienden van het Huizeke” naar de thuislozenboerderij Kodiel VZW te krijgen. Flink wat (o.a psychologische) weerstand moest overwonnen worden.
Maar nu het hek van de dam is, is er geen houden meer aan.
Op 31/7 gingen we dus voor de zoveelste keer op bezoek. Wie het wou kon een ritje maken op een echt (XXL) boerenpaard. Daarna was er een BBQ, en als afsluiter een ritje met de huifkar. Sommige deelnemers deden de tocht per fiets.
Je hoeft helemaal niet thuisloos te zijn om een aangenaam dagje door te brengen in Merchtem! Maar zijn we niet allemaal op één of ander gebied een beetje “thuisloos”?
Op www.kodiel.be tref je alle gewenste informatie aan.
Abonneren op:
Posts (Atom)
